Las cerezas son, sin duda, una de las frutas más deliciosas. Pero no solo son un regalo para el paladar, también son un regalo para el cuerpo. Las cerezas son una excelente fuente de antioxidantes y antinflamatorios naturales. Hoy hablaremos sobre las propiedades curativas y beneficiosas de las cerezas.
¿Qué son las cerezas?
Las cerezas son pequeñas frutas rojas, parecidas a las ciruelas, con una pulpa jugosa y sabor dulce. Hay diversos tipos de cerezas, desde las más conocidas como la cereza dulce o la cereza ácida, hasta variedades menos comunes como la cereza burlat, la cereza bing o la cereza lapins. Las cerezas son originarias de Asia, aunque se cultivan en todo el mundo, especialmente en Europa y América del Norte.
Propiedades nutricionales de las cerezas
Las cerezas son una fuente rica de nutrientes. Son bajas en calorías y ricas en fibra y vitaminas, especialmente la vitamina C y la vitamina A. Las cerezas también contienen potasio, calcio, hierro y magnesio. Pero lo que hace que las cerezas sean especiales son sus compuestos fitoquímicos, especialmente los antioxidantes y antiinflamatorios.
Antioxidantes de las cerezas
Las cerezas contienen una gran cantidad de antioxidantes, especialmente antocianinas y quercetina. Las antocianinas son pigmentos vegetales que dan a las cerezas su color rojo intenso. Además de ser antioxidantes, las antocianinas son antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación en el cuerpo. La quercetina es otro antioxidante poderoso que se encuentra en las cerezas, especialmente en las variedades ácidas.
Antiinflamatorios de las cerezas
Las cerezas contienen compuestos antiinflamatorios naturales, especialmente los flavonoides y los carotenoides. La ingesta regular de cerezas puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede prevenir enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. Las cerezas también pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación en enfermedades como la artritis y el síndrome del intestino irritable.
Beneficios para la salud de las cerezas
Los antioxidantes y antiinflamatorios de las cerezas tienen diversos beneficios para la salud. Algunos de los beneficios más importantes son:
Mejora la salud del corazón
Los antioxidantes de las cerezas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Los estudios han demostrado que la ingesta diaria de cerezas puede reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Además, las cerezas pueden ayudar a prevenir la acumulación de placa en las arterias, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Mantiene una buena salud cerebral
Los antioxidantes de las cerezas pueden ayudar a prevenir el daño celular en el cerebro. Además, las cerezas contienen melatonina, una hormona que regula el sueño y el ritmo circadiano del cuerpo. La melatonina también tiene efectos neuroprotectores, lo que significa que puede ayudar a prevenir enfermedades degenerativas del cerebro como la enfermedad de Alzheimer.
Mejora la recuperación muscular
Los antioxidantes y antiinflamatorios de las cerezas puede ayudar a reducir el dolor muscular y acelerar la recuperación después de un entrenamiento físico intenso. Los estudios han demostrado que los atletas que beben jugo de cereza antes y después del ejercicio tienen menos dolor muscular y recuperan antes su fuerza.
Cómo incluir las cerezas en la dieta
Las cerezas pueden incluirse fácilmente en la dieta, ya sea frescas o en conserva. Aquí hay algunas formas de agregar cerezas a la dieta:
Comer cerezas frescas
Las cerezas frescas son la forma más deliciosa de disfrutar de esta fruta. Las cerezas se pueden comer como un aperitivo, agregar a ensaladas, mezclar con yogur o incluir en postres.
Hacer un batido de cerezas
Un batido de cerezas es una opción refrescante y saludable para los días calurosos de verano. Mezcle cerezas con yogurt griego, leche y hielo para hacer un delicioso batido.
Hacer mermelada de cerezas
La mermelada de cerezas es una excelente opción para aprovechar la temporada de cerezas. Agregue un poco de mermelada de cerezas a una rebanada de pan integral para un desayuno delicioso y saludable.
Conclusiones sobre las cerezas y sus beneficios para la salud
Las cerezas son una fruta deliciosa y saludable. Son ricas en antioxidantes y antiinflamatorios naturales que pueden ayudarnos a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. Las cerezas también pueden ayudarnos a mejorar la recuperación muscular después del ejercicio físico intenso. Además, las cerezas son una manera fácil y deliciosa de obtener vitaminas y fibra en la dieta.
